Аллергены в наших блюдах

Большинство наших блюд могут содержать следующие аллергены:

 

1) арахис и продукты его переработки;

 

2) аспартам и аспартам-ацесульфама соль;

 

3) горчица и продукты ее переработки;

 

4) диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10 миллиграммов на один килограмм или 10 миллиграммов на один литр в пересчете на диоксид серы;

 

5) злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки;

 

6) кунжут и продукты его переработки;

 

7) люпин и продукты его переработки;

 

8.) моллюски и продукты их переработки;

 

9) молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза);

 

10) орехи и продукты их переработки;

 

11) ракообразные и продукты их переработки;

 

12) рыба и продукты ее переработки (кроме рыбного желатина, используемого в качестве основы в препаратах, содержащих витамины и каротиноиды);

 

13) сельдерей и продукты его переработки;

 

14) соя и продукты ее переработки;

 

15) яйца и продукты их переработки.